成都美食刷新你认知 一枚抄手比包子还贵 吃货趋之如骛 有啥名堂?
文图/勒克儿八二小区,如果不是因为一碗抄手,除了老成都居住老东郊的人外,几乎绝少知道这个小区的物理存在,而“八二”俩字,更令很多人一脸蒙圈。但因为一碗抄手,这个小区的确名动成都美食江湖——这家抄手没有

这家抄手没有门店,就在小区住家戸里,生意全靠口碑,好得一塌糊涂:一碗4两,只有8个,佐料是干海椒面干拌,没服务员,一二十年一贯制。不是老成都人,根本找不到。不是有导航么?呵呵,空了吹。

曾慕名去吃过几回,但回回都没坐位(有几次距离饭点还差半小时左右),绝大多数都手端着站着吃,吃完后还得把碗筷送回厨房窗口。夏天如果到他家吃,那味道更长,简直就是进桑拿房,吃碗抄手衣服裤儿打湿完,汗水的来源,除了房子闷热人多拥挤外,刚出锅滚烫的特大抄手再裹上一层超辣干海椒面,别说吃,光看,额头上就已经密密站满了汗珠。

昨晚遛狗,突然发现成华区新晋网红一条街——望平滨河路上,居然新开了一家八二小区抄手!中午前去品尝,除了店面整洁且有空调外,剩下几乎原样:还是一碗4两8个,价格和味道也一样,座位?有,得排队等。

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