开车也要去吃的这间大排档,集美也有分店了

说到厦门大排档,每个区域都有着独特的一家。在前埔的舒味海鲜大排档,就是在前埔区非常火爆的一家,不止附近的人爱来,口碑相传连岛外也有人开车前来品尝。

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舒味海鱼的第一间分店就设在了集美,方便了岛外喜欢舒味的伙伴们。位置依然选择居民区集美浔江路上,和总店一样的味道,唯一变的就是环境居然变身为小清新风格了,瞬间让大家感觉眼前一亮。虽然环境升级,菜品不变,价格当然也不变啦。两层楼的格局,一楼大厅、二楼包厢,白色主打色的装修,带来一抹清新。

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10月正是蟹肥膏厚的季节,这里的沙茶蟹锅也是一绝,本地的特色沙茶锅再加入膏蟹,真是越煮越鲜,越煮越入味,蟹肥膏厚,带着沙茶的香味,越吃越过瘾。锅内的鱼丸、鸭血、豆腐带着蟹的鲜味,也变的极为美味,入秋来上一锅真是太令人满足了。

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开胃猪手,分量不小,每一个猪脚都处理的非常干净,带着淡淡的泡椒的香味,皮Q而弹,越吃越有味道,也是道下酒好菜。

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极品蚝贝拼盘,有扇贝、生蚝、花蛤、青口等等,个头不小,分量实足,重点是新鲜……每一个打开都是肉质饱满,入口鲜嫩多汁。

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白灼东山小管,每次来必点的一道,白灼的小管,不但个头大,而且肉质够Q弹,入口就知道新鲜,只需蘸点调料就非常鲜美。

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龙胆鱼可以做辣也可以清蒸,这次选择的是黄椒珍珠龙胆,加入了黄椒酱在内,第一口都是鲜中带辣,辣中带嫩,重点是鱼非常新鲜,鱼片的厚度假到好吃,入口非常有满足感。

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白灼基围虾,吃的就是新鲜原味,白灼虾基本也是必点的,这里的虾够大够肥,而且新鲜,蘸点酱料入口那鲜弹的口感就让人爱不释口。

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红酒渲醋排,类似糖小排,但又多了少许酒香,采用的子排,一口大小,入味恰到好处不说,而且非常好吃。

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山苏炒紫甘蓝,特别喜欢的一道时蔬,色泽诱人不说,而且味道独特,紫甘蓝是稍加泡制的,清爽中带着酸爽,山苏非常的嫩,两者合二为主,即使不爱吃蔬菜的人也爱上它。

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海苔饭,主食必点的,分量大一直是这家的特色,带着海苔的香味,颗粒分明,即使已经挺饱还是会多食上几口。

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羊肉汤,开始进补的秋季,温补的羊肉汤也是超爱的,肥瘦相间的羊排,膻味极小,而且炖的软烂,一次喝上三碗才解馋。

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这样的大排档,人均80就可以吃的非常不错,难怪开哪火哪。


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