暖心鸡煲煮起来,热辣小菜撸起来,这家餐厅我吃了8小时不想走

宵夜要干嘛?

—尬酒呀~

冬天想吃啥?

—火锅呀~

不过,在厦门,吃了123456789家火锅,能爽快喝酒的地儿真的屈指可数,所以当我和我的朋友们在前埔不夜城发现这家新店时,惊喜到流泪,下午5点到凌晨2点,从晚餐到宵夜,我在这里连吃了8小时不想走!

嗯,不是我算术差,我只是很良心、很精确地减掉了没有动嘴的间隙。纯吃8小时,吃到牙累脸痛都意犹未尽的店究竟是怎样一番模样?

凤佬鸡煲,前埔不夜城绚丽的一抹红,红红火火的主题色,颇为喜庆的氛围,在这里围桌吃个热气腾腾的鸡煲再棒不过。

室外的座位开阔随性,多人聚餐一起尬酒最适合不过,室内的小格子间微微私密,很有设计感,闺蜜小聚情侣约会很适合。

进店必点的【招财进煲系列】

招牌鲍鱼鸡煲虾,超大一锅端上桌,霸气十足。满满一锅,整只龙岩走地鸡,上面铺满大只鲍鱼和鲜虾,看着就欲罢不能。走地鸡口感嫩滑多汁、鲍鱼饱满弹牙、鲜虾清甜弹脆,口味可以选择酱香、藤椒和香辣,我们选了最经典的酱香,酱汁格外浓稠够味,咸鲜十足,上桌后先别急着掀该,焖一焖更加入味。

鸡肉、鲍鱼和鲜虾吃的差不多,加点高汤,可以选择自己爱的涮菜开启涮火锅模式!

莴笋大白菜土豆腐竹木耳方便面……边吃边喝不要更爽。

提到喝汤,那就不得不提这锅极鲜生蚝鸡煲。比起店内其他煲类,这锅直接汤锅上桌,放入鲜鸡肉煮开,再涮上大颗生蚝肉,就可以开吃(喝)啦,煮的鸡肉更加水嫩,浓郁鸡汤煮上生蚝更添一份鲜甜,鲜掉眉毛,喝不停。

今晚拍照的高潮定是这份人手一只的馋嘴小甲鱼,大甲鱼煲汤的做法甚是常见,如此迷你的小甲鱼辣卤的做法算是新鲜。腌制很入味,咸辣过瘾,满满胶质的甲鱼很容易给人幸福感。

说到尬酒,下酒凉菜必不可少。

酸甜脆嫩的爽口萝卜,紧实弹牙的凉拌金钱肚、柔韧耐嚼凉拌鸭肠还有鲜香麻辣的无骨鸡爪……店内的凉菜只要10元20元就可以端上桌下酒啦!

除了凉菜,店内川味十足的特色炒菜性价比也超高。

酸爽开胃的泡椒鸡杂,不仅可口刀工也超棒。

一口一只的牙签牛肉,肉质鲜嫩不塞牙。

锡纸包着的火焰猪脚,肥美粘嘴,肉香十足。

川椒爆炒的辣子鸡,辣但不刺激,鸡肉紧致有嚼劲。

双椒火凤凰,微辣的调味十分适合本地人,吃鸡肉也要吃出新花样。

爆炒田螺

呲溜入口,就是这个味儿,再浇上小酒,美艳。

烧烤也是夜生活必不可少的风景线。

除了常见的牛肉羊肉猪肉串,凤佬家最值得推荐的烧烤一定是烤凤头(鸡头)和烤凤尾(鸡屁股),别看这听起来犄角旮旯的部位,烹饪方法对了同样好吃的不得了。鸡头比鸭脖啃起来更香更过瘾,会爆汁的鸡屁股,油香十足,处理到位也没有异味,我一口气吃了十几串。

这样有火锅有好菜有烧烤有好酒的冬夜,还有什么寒冷的呢。

凤佬鸡煲

地址:前埔文兴东路20号。

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