丰收季来了!文登大红苹果芳香味浓多汁爽口,原来种植有“秘笈”

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位于山东半岛东部的威海市文登区,与韩国隔海相望,因秦始皇东巡“召文人登山”而得名,距今已有1400多年的建置史。作为我国著名的“水果之乡”,文登地处北纬37度,境内丘陵起伏,气候温和,土质疏松,是世界公认的著名“水果优生带”和优质苹果最佳适生区之一。

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文登苹果的栽培历史悠久,据记载,清朝时期,当地农民就在自家房前屋后、田间地头栽种苹果树。民国初年,东谭家口的谭姓村民从烟台福陵夼引进苹果苗,文登境内开始有了小规模的苹果园。由于天时地利,再加上当地人的勤劳智慧,文登如今已成为花果飘香的“人间宝地”。

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说起文登的苹果,不但果型大、果皮薄,果肉脆、肉质细腻,而且芳香味浓,多汁爽口,品质极上,让吃过的人念念不忘,回味无穷。早在2010年,农业部就已批准对“文登苹果”实施农产品地理标志登记保护,近年来,文登苹果更成为全国的“网红苹果”。

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为什么文登的苹果好吃?是因为当地的年平均气温仅为11.5℃,苹果生长期病虫害少,霉菌不易生成,而长达2540.7小时的年日照时数,又能充分满足苹果生长所需的条件。此外,文登苹果的采摘时间在每年霜降之后,生长期得到充分延长,糖分凝结度更高,水分也更足。

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除了具备良好的生长环境之外,文登果农还不断总结经验,优化培植方式。为了让苹果更均匀地接受光合作用,他们在果园地里铺设了反光膜,让苹果自由享受“日光浴”。从而使树冠下部及内膛的果实充分着色,颜色变得更红、更艳,提高了果品外观品质。

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最重要的是,文登苹果种植还采取了独特的管理模式,在峰山村和丰果蔬合作社的果园里,杀虫灯、诱捕器、粘虫板不但可以用来灭虫,还能记录果园内害虫的数量。而技术员10年来每天都要花费六七个小时做一项重要的工作——数虫。

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数虫可以让技术员掌握虫害发生的最确切的资料,十多年来,和丰果蔬合作社已经形成了一整套科学严谨的“虫子账本”。有了这个“虫子账本”,技术员就可以按照果树不同时期的病害,有针对性地释放天敌,让百万‘虫兵’百战不殆。

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为防止烂果流向社会,合作社还将烂果按照苹果与白糖1:5的比例加水粉碎后发酵,从而形成果树所需要的EM菌,给苹果树喷洒以后,既达到防治病害的效果,还降低了果树施肥的成本,土地也保持了土壤的肥沃度,实现了循环农业发展。

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和丰果蔬专业合作社的生态有机管理方式,不但降低了苹果的成本,还提高了苹果的品质,让果农深深地感受到生态农业带来的收益。目前,文登区绿色苹果生产基地已发展到1.2万亩,随着农业标准化生产和农业品牌建设水平的不断提高,当地果农的收入也逐年提高。

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